Корзина:0р

Статьи

  1. Главная
  2. Читать о ножах
  3. Ножевая библиотека
  4. Статьи

Параметры ХОЛОДНОГО Оружия

Параметры и характеристики ножей НЕ являющихся холодным оружием (в соответствии с ГОСТами). В соответствии с российскими ГОСТами, не являются оружием ножи, соответствующие ниже приведённым требованиям (хотя бы одному, из двадцати одного).
Смотреть >

Керамические ножи. Лирика.

Идеальные японские керамические ножи Я резала лук и плакала. Права была мама, когда говорила, что нельзя на мужчин действовать с нажимом, и что быть настойчивой - не значит пилить его с утра до вечера.
Смотреть >

Как правильно заточить нож

Как правильно заточить нож. Любой мастер знает, что из работы неотточенным ножом кроме мучений ничего не выйдет. Так что заточка ножа - дело наиважнейшее, не жалейте времени на заточку клинка - оно не пропадет впустую.
Смотреть >

Ножи для карвинга

Наиболее распространенные инструменты и приспособления для различных украшений блюд 1 - Большой кухонный нож – предназначен для разделки крупных плодов овощей или фруктов – ананаса, дыни. 2 - Малый кухонный нож – для нарезания огурцов или кабачков цуккини, корнеплодов, плодов и клубней разных овощей, для очистки крупных фруктов, для нарезания цитрусовых, глазури.
Смотреть >

Корды - Ножи из Таджикистана

Ножи из Таджикистана Самые прославленные корды (таджикские ножи) - это ура-тюбинские. В Таджикистане и далеко за его пределами эти ножи ценятся как наиболее прочные и острые. Отличительная особенность ура-тюбинских ножей состоит в том, что они изготовляются из долговечных материалов и удобны в пользовании.
Смотреть >

Сказка о ртутном ноже

СКАЗКА О РТУТНОМ НОЖЕ Из области наиболее популярных легенд самой живучей и захватывающей является сказка о «ртутных» ножах для метания, который можно швырнуть хоть боком из-под ноги задом наперед — и он все равно вонзится точнехонь-ко между глаз врага, стоящего за полторы сотни метров от вас.
Смотреть >

Термины ножевой тематики

Холодное оружие - оружие, конструктивно предназначенное для поражения живой цели с помощью мускульной силы человека; Тип холодного оружия - группа образцов холодного оружия, характеризующаяся одинаковым комплексом конструктивных признаков; Клинковое холодное оружие - холодное оружие, имеющее боевую часть в виде клинка, прочно и неподвижно соединенных с рукоятью; Гражданское холодное оружие - холодное оружие, разрешенное законодательством для использования гражданами; Охотничье холодное оружие - гражданское холодное оружие, предназначенное для поражения зверя на охоте; Военное холодное оружие - холодное оружие, состоявшее или состоящее на вооружении государственных военизированных организаций, воинов и воинских формирований прошлого; Художественное холодное оружие - холодное оружие, изготовленное с применением приемов, техники и (или) материалов, придающих изделию художественную ценность; Примечание.
Смотреть >

Узбекский нож – пчак

Узбекский нож – пчак, появился в конце XIV – начале XV столетия и его формы остаются неизменными по сей день. На каждом качественном изделии всегда имелось Клеймо («тамга») по нему, как правило можно было определить мастера.
Смотреть >

Все о ножах. Часть 1

Глава 1. ВИДЫ И НАЗНАЧЕНИЕ НОЖЕЙ. Глава 2. СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ КУХОННОГО НОЖА. Глава 3. УХОД ЗА НОЖАМИ. Глава 4. КАК ВЫБРАТЬ НОЖ. Глава 5. КАК ИЗБЕЖАТЬ ПОДДЕЛКИ. Глава 6. МАТЕРИАЛЫ И ТЕХНОЛОГИИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ НОЖЕЙ.
Смотреть >